Selasa (22/3), Tim Kesehatan Hewan DPPK kembali turun untuk melaksanakan tugas rutin dalam pemeriksaan daging di Pasar Gunung Agung dan Pasar Padangsambian.  Pasar yang pertama dikunjungi adalah pasar Gunung Agung Kaja. Tim kesehatan hewan selain melakukan pemeriksaan daging juga mengambil sample daging untuk diperiksa di laboratorium terkait dengan pemeriksaan bakteri yang ada pada daging tersebut seperti uji E.Coli, Coliform, dan Total Bakteri. Hasil dari uji tersebut dapat keluar 3 hari setelah pengambilan sample. Untuk pemeriksaan daging yang langsung dilaksanakan di tempat merupakan pemeriksaan organoleptik dan Ph yang mempunyai peranan penting dalam penerapan mutu kesehatan daging yang dijual dipasaran. Pengujian organoleptik dan Ph dapat memberikan indikasi kebusukan, kemunduran mutu dan kerusakan lainnya dari suatu produk. Sehingga tim kesehatan hewan rutin melaksanakan kegiatan ini agar tetap memantau dan memastikan daging yang dipasarkan di Kota Denpasar merupakan daging yang ASUH. Hasil yang didapat di Pasar Gunung Agung Kaja, daging yang dipasarkan sudah memenuhi syarat daging yang ASUH dan aman dikonsumsi oleh masyarakat.

Selain itu kegiatan yang sama juga dilakukan di Pasar Padangsambian dengan melakukan pemeriksaan organoleptik dan Ph. Hasil yang didapatkan di Pasar Padangsambian, daging yang dipasarkan sehat dan sudah memenuhi syarat sebagai daging yang ASUH. Tetapi pemeriksaan ini akan kembali dilaksanakan secara berkala di seluruh kota Denpasar untuk tetap menjaga asupan masyarakat dengan mengkonsumsi daging yang ASUH.

Tim Kesehatan Hewan DPPK tetap berupaya menjaga kesehatan hewan baik yang hidup maupun yang sudah menjadi daging potong agar tetap sehat dan aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat. (Widya)