Menu

APAKAH DAGING DI PASAR MASIH AMAN DIKONSUMSI?

  • Rabu, 07 Oktober 2009
  • 1252x Dilihat
Menjelang hari raya Galungan H-min 7 , Tim Pemeriksaan Daging Dinas Peternakan Perikanan dan Kelautan Kota Denpasar melakukan inspeksi ke Pasar Kreneng dan Pasar Badung (Rabu, 7/10). Pemeriksaan dilakukan secara kasat mata ( organoleptik) kepada pada semua daging yang di jual di pasar menjelang hari raya. Pemeriksaan dimaksud untuk mengetahui apakah daging yang beredar dipasar masih layak dikonsumsi atau tidak. Dari hasil pengamatan secara organoleptik yang meliputi bau, maupun kosistensinya , daging yang beredar di pasar masih layak dikonsumsi. demikian yang disampaikan oleh Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner Disnakan Kota Denpasar, Drh.Igst Ayu Astriwati Memang ditemukan daging yang kulitnya keriput pada daging bebek karena terlalu lama tersimpan didalam es, tetapi tidak berarti daging tersebut tidak layak dikonsumsi, karena dari bau dan konsistensinya masih dapat dikatakan layak. Untuk harga tidak mengalami kenaikan secar signifikan , kemungkinan baru akan mengalami kenaikan secara drastis H-min2 dan H-1 . Khusus untuk daging babi stock daging babi dianggap masih mencukupi (neny)